Черный тмин - это ароматная специя, для которой обязательно должно найтись место на кухне. Специя имеет очень богатый аромат и вкус. В ней сочетаются терпкость, сладость и горчинка. Чёрный тмин используют для приготовления блюд из говядины или птицы, а также с жирными блюдами, при приготовлении колбас, консервации овощей и даже для выпечки для посыпки и теста хлебобулочных изделий. Причем черные семечки задействуют в пекарном деле все чаще, поскольку они представляют собой оригинальную и ароматную добавку.