Пахлава "Кадаиф" Ассорти в виде гнездышек из пресного теста, распущенна на тонкие нити. Гнездышки наполнены разными сортами орешков с сиропом: кешью, фисташеками, миндалем и фундуком.
Во времена османов десерт Кадаиф был доступен лишь состоятельным людям. Изысканный десерт готовился долго, так как приготовить тесто диаметром с иголку достаточно сложно. Тонкие нити теста варили в топленом масле и затем заливали сиропом и посыпали орехами. Сейчас эта сладость доступна многим и является одной из любимых в Турции. Кадаиф готовят с разнообразными орехами и начинками.